Зрял фасул с месо
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 1 готвача |
Снимката е добавена от Black_Beret
Необходими продукти
- • 300 г зрял фасул
- • 100 г сланина
- • 150 г чеснов салам
- • 150 г месо от печена гъска
- • 2 бр. домати
- • 2 глави лук
- • гъша мас или олио
- • 1 скилидка чесън
- • костен бульон
- • 2 с.л. (20 г) галета
- • връзка ароматни треви - дафинов лист, магданоз и мащерка, завързани с бял конец
- • черен пипер
- • сол
Начин на приготвяне
Фасула се накисва във вода един ден преди да се готви. Прибавят се половин скилидка чесън и връзката ароматни треви и се сварява до полуомекване. Сланината, салама, лука и доматите се нарязват на кубчета, счуква се половин скилидка чесън и сместа се изпържва в 2 лъжици гъша мас или олио, прибавят се месен или костен бульон и месото от печената гъска, задушава се половин час. В намазана с гъша мас тавичка се поставя ред фасул, след това ред месна смес, залива се с бульон, отгоре се посипва галета и се пече в слаба фурна около половин час, докато галетата стане хрупкава и придобие златист цвят. Подходяща гарнитура е марулята.
За приготвянето на това ястие може да се използува и друго печено месо — преди всичко овнешко.
За приготвянето на това ястие може да се използува и друго печено месо — преди всичко овнешко.
Рецептата е добавена на 30 Юли 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 1 Black_Beret [Изпробвал рецептата] | Едно невероятно добро предложение. Понеже имах във фризера малко овнешко месо с кокал (ребра, парче врат и част от плешка) реших да го използвам. Първо сварих месото, след което обезкостих и сложих във фурната да се запече с малко от бульона, в който е вряло. След като месото беше готово, го извадих от тавичката, в която беше печено (и в която беше останала малко мазнина) и веднага сложих сварения фасул. По-нататък действах съгласно рецептата, като използвах бульона, в който беше вряло месото. Получи се уникално вкусно, жалко, че не е дооценено в сайта... Препоръчвам на всички! [Изпробвана] | 8 Окт 2018 |
снимки от Black_Beret [Изпробвал рецептата] |
8 Окт 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.